med jako lék

O tom, že med byl považován za lék od dob, kdy ho lidé poznali, bychom si mohli vyprávět další hodiny. O jeho blahodárných účincích bylo popsáno stohy papíru. Však byl také med v dobách minulých považován za luxusní zboží, které se smělo dostat na stůl jen opravdu důležitým osobám. Celé 3 tisíce let byl med užíván pro léčení chorob včetně tropických až do plného pochopení příčin infekce v moderních dobách a nasazení antibiotik. Lidové používání medu se tak dostalo vědeckého vysvětlení: med působí jako antibakteriální/antiseptický činitel. Antibakteriální vlastnosti medu jsou výsledkem nízké aktivity vody v medu způsobující osmózu, efekt peroxidu vodíku a vysoké kyselosti. Med v kapalném stavu se Vám za žádných okolností nezkazí. Díky vysokému obsahu cukru dokáže ničit bakterie procesem osmolýza.

 

MED JAKO ANTISEPTIKUM

Peroxid vodíku v medu je aktivován ředěním vodou nebo smísením s tělesným potem. Nicméně, na rozdíl od lékařského peroxidu vodíku, běžně v koncentraci 3% objemu, je v koncentraci jen 1 mmol/l medu. Železo je v medu oxidováno kyslíkem volné radikály a uvolňováno prostřednictvím peroxidu vodíku.

 

© 2008 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořte si web zdarma!Webnode